Необходимые продукты:
черника - 400 г
сахар - 4 ст. ложки
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
вода - 1 л
Способ приготовления рецепта:
Чернику переберите, промойте, залейте горячей водой и варите 3–4
минуты. Затем протрите через сито, добавьте сахар, доведите до
кипения и варите в течение 5–6 минут. После этого введите
разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды крахмал,
вновь прогрейте до кипения и охладите.
Подавайте суп охлажденным со сметаной.
