Рецепт Кекс с черникой и корицей

 

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1/2 стакана
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
черника - 1 стакан
масло растительное - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1/2 стакана
цедра лимона тертая - 2 ч. ложки
сок лайма - 1 ст. ложка
сметана - 1/2 стакана
яйца - 3 шт.

Способ приготовления рецепта:
Муку соедините с разрыхлителем, корицей и ягодами черники.
Масло взбейте с сахарной пудрой, цедрой, соком лайма, сметаной и яйцами. Добавьте мучную смесь, перемешайте.

Тесто выложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте до готовности.

При подаче выньте кекс из формы, посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порции.
 

 

Рецепт Кисель из сушеной черники

 

Необходимые продукты:
черника сушеная - 20 г
сахар - 80 г
крахмал - 40 г
вода - 4 стакана

Способ приготовления рецепта:
Ягоды черники залейте холодной водой и варите до размягчения, процедите, отвар сохраните.
Ягоды разомните, протрите черничную массу через сито, добавьте сахар и разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал, перемешайте. Соедините массу с отваром и, помешивая, доведите до кипения.

Подавайте кисель охлажденным.